ALIMENTACIÓN AYURVEDA

¡Hola! Soy Majo López Claro, especialista en Ayurveda, cocinera vegetariana y gluten free, y amante de lo simple.

¡Hola! Soy Majo López Claro, especialista en Ayurveda, cocinera Vegetariana y Gluten Free, y amante de lo simple.

Sobre mí

Les cuento un poquito de mi, para que sepan desde donde les hablo!

Hace varios años empecé a dictar clases de cocina a todo tipo de personas. Año tras año me dí cuenta que las preparaciones más exitosas, las que mis alumnos hacían y comían eran las más simples y fáciles. Por ello, mis formaciones buscan transmitir conceptos y herramientas simples que sean fácilmente incorporadas a la vida diaria.

Propongo un camino de aprendizaje singular en base al auto-conocimiento -la observación de nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestras emociones- y un conjunto de herramientas prácticas que condensan lo viejo y lo nuevo, lo cercano y lo distante, lo universal y lo particular.

Me formé como chef raw en Masterchef sunfired food scientist (Jamaica) y en Medicina Ayurveda en la Universidad Maimónides. Luego me certifiqué en el instituto Prakash Deep Institute (PDI) de Ayurveda y Yoga Sciences en Raiwala, India, en Panchakarma, terapia depurativa, práctica y teoría del Ayurveda – Alimentación Ayurveda.

Conoce mi escuela de Alimentación Ayurveda

Autoconocimiento

El autoconocimiento es una de las claves del desarrollo personal y uno de los principios básicos para poder regular las emociones.

A través de observar nuestros pensamientos podemos conocer cómo procesamos las ideas y actuamos. Si comenzamos a observar nuestras emociones, podemos conocer cómo respondemos a ciertas circunstancias, cuál es nuestra tendencia, para no reaccionar sino accionar en consecuencia.